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纽约生存清单
伍启芳的祖父在1930年代来到华埠不久,就从其他移民那里学到了这门手艺。后来,他在勿街开了一家豆腐店,名叫“宏安”(Fong Inn Too),并开发了在华埠畅销80多年的菜谱。2017年,当伍启芳的父母关闭这家店时,那些从未被记录下来的菜谱也随之消失了。