纽约的夏天，冰淇淋店和 frozen yogurt 店都会变得特别热闹。今年尤其明显：除了传统 ice cream 和 gelato，酸味更直接、质地更厚的 Greek froyo 也重新火了起来。小编精选了以下9间店，供你参考！
1｜Caffè Panna｜Gramercy / Greenpoint
Caffè Panna 是城中最火的冰淇淋店之一。创办人 Hallie Meyer 2019 年在 Gramercy 开店，现在有 Gramercy 和 Greenpoint 两家；冰淇淋每天在店内制作，scoops、pints、sundaes 和 affogatos 都会随着当天菜单变化。当天特别菜单可看官网介绍或 Instagram 的 “Today’s Menu”。
2｜il laboratorio del gelato｜Lower East Side / Greenwich Village
il laboratorio del gelato 是一个认真做口味实验的 gelato lab。它家累计研发的口味接近 300 种，但门店不会把它们一次全摆出来。LES 和 University Place 的店通常同时有约 48 种 gelato 和 sorbet，而且会不断更换。开心果、黑巧克力、柠檬这类经典款做得扎实；Ricotta、Mascarpone、橄榄油、黑芝麻、香料和茶类也很受欢迎。
LES 店在 188 Ludlow Street，另有 LAB U；出门前建议看实时口味菜单。它家口味换得很快，想吃的那一款不一定能等到晚上。
3｜Salt & Straw｜West Village / Upper West Side
从 Portland 小推车起家的 Salt & Straw，2024年来到了纽约，以大脑洞出名，比如Goat Cheese Marionberry Habanero、Malted Potato Chip Cupcake。
4｜Gelateria Gentile｜West Village / Williamsburg / University Place / Nolita / UWS
Gelateria Gentile 来自 Puglia 的 Bari，是一个从 1880 年开始的家族 gelato 品牌。它在纽约目前有五家门店把传统意式 gelato 的奶味、坚果味和质地做得很好。
纽约五家门店的名单和地址可看官网介绍；出门前建议按最近的一家再确认营业时间。
5｜Sorate｜Soho / Flatiron
Sorate 的主身份不是 gelato 店，而是认真做日本茶、matcha 和茶屋体验的品牌。店内限季提供 gelato，通常由 matcha、hojicha 或 black sesame 口味。
6｜MYKA Greek Frozen Yogurt｜West Village / Union Square / Hudson Yards 等
MYKA 是这一波 Greek froyo 热潮里最常被提到的名字之一。品牌 2023 年创于马德里，现在已经开到多个国家；它的 base 用 Greek yogurt、巴氏奶和山羊奶 kefir 做成，每天在店制作。它酸度更高、质地更浓，吃起来更像冷冻过的酸奶，而不是甜味软冰淇淋。第一次去可以从原味开始，再加开心果酱或 MYKA Special；后者把橄榄油、橙花蜜、开心果和苦橙酱放在一起，是它家最能说明风格的一杯。Baklava Pistachio 和 Dubai Chocolate 也都是官方列出的常见组合。
7｜Madison Fare｜Upper East Side / West Village
Madison Fare 最初是一间 Upper East Side 的 specialty-food / candy 小店，后来因为主厨 Amin Kinana 每天制作的 Greek yogurt 受到关注，也开出了更专门的酸奶店。它家的酸奶本体细、酸度清楚，不会被糖和香精压过去。最常被提到的是 Pistachio Knafeh：pistachio butter、开心果碎、kataifi、土耳其软糖、蜂巢蜜和果酱类配料堆在一起，吃起来有脆、有香、有酸甜。
8｜Culture｜Greenwich Village
Culture: An American Yogurt Company 2011 年在 Park Slope 开业，现在 Greenwich Village 的店在 NYU 附近。它同时做 fresh yogurt 和 frozen yogurt，而且都为店内制作；这也是它和新一波 Greek froyo 店最不一样的地方——你可以直接吃酸奶本身，也可以吃它的冷冻版本。
9｜Forty Carrots｜Bloomingdale’s
Forty Carrots 是很多纽约人从小逛 Bloomingdale’s 时会顺手吃的一杯 froyo。Bloomingdale’s 从 1970 年代初就开始供应它家的 signature frozen yogurt；和今天新开的 Greek froyo 店相比，它更像一个一直都在的老派选择。Forty Carrots 不是走浓厚希腊酸奶路线，口感更轻一些。
以上就是小编对于纽约冰淇淋店的大总结啦，希望对你有所帮助！如果你还有什么想要了解或是补充的，也欢迎在下方进行评论哦！
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